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バラにはまって12年目。まったりとお気楽にバラ栽培中・・^^

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グリムス

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グラタン
牛乳屋さんに配達してもらっている牛乳。
冬は冷蔵庫に増えていく一方で・・
カフェオレにしたり、ミルクティにしたり・・
それでも余ってしまう時は・・ グ・ラ・タ・ン。
寒い日のランチはコレっしょっ

【お手軽グラタン】
〔材料〕
  ・にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリー、セロリ、大根・・
  ・ベーコン、たまねぎ
  ・チーズ、パン粉、溶かしバター少々
 《ホワイトソース》
  ・小麦粉、バター30g、ワイン(料理酒)、牛乳400ccくらい
 《調味料》
  ・塩・コショウ少々

〔作り方〕
?野菜をゆでる。
  にんじん、じゃがいも・・ 冷蔵庫にある野菜なら何でもok。
?ベーコン、たまねぎを炒める。
?ホワイトソースを作る。
  鍋に小麦粉とバターを入れ、中火弱で溶かす。
  バターが溶けたら、弱火にして少しかき混ぜる。
  牛乳を少しずつ入れ、焦げないようにかき混ぜ、
  とろみがついたらok。ワインも少し入れる。
?グラタンを焼く。
  グラタン皿に具を半分入れ、チーズ→残りの具、
  チーズ→ホワイトソース→パン粉→溶かしバターを乗せる。
  オーブントースターで焼いて、ハイ、出来上がり♪


激ウマ ういっしゅ
グラタン
グラタン
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【2008/12/20 00:00】 | | トラックバック(0) | コメント(4) |
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